Agaricus

Τα Agaricus είναι ένα βρώσιμο μανιτάρι και έχει 2 καταστάσεις χρώματος, το καφέ και το άσπρο και ανάλογα με την κατάστασή τους έχουν ονόματα.

Είναι μανιτάρια με έντονη ξυλώδη γεύση και γίνεται ακόμη πιο έντονη με το μαγείρεμα.