Pleurotus

Τα Πλευρώτους είναι ένα κοινό βρώσιμο μανιτάρι που καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στη Γερμανία ως μέτρο διαβίωσης κατά τη διάρκεια του Α’ Παγκόσμιου Πολέμου και τώρα καλλιεργείται εμπειρικά σε όλο το κόσμο.

Έχει βελούδινη υφή και ήπια γεύση.